儒家文化统领的古代社会，大碗喝呼伦湖白酒酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌呼伦湖白酒。

        宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未幼稚，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右）因此，呼伦贝尔酒当时大碗喝酒缺乏为奇。但是如今呼伦贝尔酒白酒度数一般都在四五十度。对于大多数人来说能大口白酒是吃不消的但也不排除有些酒友的酒量”+酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。就拿酱香酒来说吧，不论你开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的又或者是痴迷于酱酒无法自拔的酒鬼”一般是不会用大碗或者大杯喝酒的相反，用小杯喝酒。

        酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的方法，这种杯型呢，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。

        最后就是大碗倒出来喝的有慢，蒙可汗酒白酒的香味就会跑掉，用小杯的话能更加的坚持酒的原味。