自古以来，呼伦湖白酒以其“形似水，性火”的特点，在中国这片土地上形成了独特的实用功能和象征意义。在古代人们的生活中，白酒有着重要而广泛的用途，渗透到人们生活的方方面面。

1. 只有酒才能成为祭祀的仪式

在古代祭祀庆典等场合，饮酒成为礼仪的一部分。无论是皇室还是民间，在祭祀中，酒都是祭祀礼仪中不可缺少的一部分。 《酒谱》一书中说：“智者所行，后世不可舍弃。所以，圣人总是和人一样。这句话几乎表达了生命与人类的密切关系。”

2. 婚丧嫁娶 喜庆回馈宾客

在婚礼和葬礼上，酒尤为重要。它不仅是娱乐筵席的兴奋剂，更是人际关系和谐的润滑剂。如果客人没有酒，他们将无法做到好。承认你的话。

3、迎宾送友，用酒表达爱意

中国人历来有“买酒洗尘，谈陈酒”的礼仪习惯。 ，得到彼此的情感宣泄，消除恩怨，增进友谊，给人们带来欢乐和满足。上面有很多记录。 （《诗经·大雅·韩易》）说：“汉侯从祖而来，居土。送父辞，百壶清酒”，可见人们自古就有饮酒之风俗。如周朝。中国人之间的情谊，往往深藏在心底，但临别之际，却是满满的美酒。