发表时间: 2023-05-23 14:00:00
作者: 内蒙古呼伦湖酒业有限公司
01
温度和湿度
这两个指标是储酒的核心要素。科学贮酒的温度一般在20-30度之间,湿度不低于70度。只有这两个要素,才能保证酒分子在物理空间中的稳定性。
02
存储环境
白酒应存放在阴凉通风处,尤其要避免夏季阳光直射,冬季避免取暖,避免存放在油烟有异味的厨房。
白酒应存放在阴凉通风处,尤其要避免夏季阳光直射,冬季避免取暖,避免存放在油烟有异味的厨房。
03
禁止倒置
这瓶酒一定要口朝上存放,不能平放,不能倒置,前段时间有消息,宁波一位绅士珍藏了两瓶五粮液,存放14年想喝的时候才发现两瓶酒都是空的。当时,五粮液官方给出的解释是,酒可能是倒置存放的。
04
密封的秘密
这个问题已经被很多人问过了。总统认为这将视情况而定。如果是1980年代和1990年代的酒,因为当时的封口技术还不是特别完善,那个年代的酒还可以。用原料胶带或热缩膜封口,防止流酒(不要用蜡)。如果现在买新酒,这个没必要,因为现在的封口技术比较成熟。如果故意密封,会适得其反,造成污染。瓶口影响外观和价值。所以现在的酒不需要密封,可以自然保存。
发表时间: 2023-05-23 14:00:00
作者: 内蒙古呼伦湖酒业有限公司
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01
温度和湿度
这两个指标是储酒的核心要素。科学贮酒的温度一般在20-30度之间,湿度不低于70度。只有这两个要素,才能保证酒分子在物理空间中的稳定性。
02
存储环境
白酒应存放在阴凉通风处,尤其要避免夏季阳光直射,冬季避免取暖,避免存放在油烟有异味的厨房。
白酒应存放在阴凉通风处,尤其要避免夏季阳光直射,冬季避免取暖,避免存放在油烟有异味的厨房。
03
禁止倒置
这瓶酒一定要口朝上存放,不能平放,不能倒置,前段时间有消息,宁波一位绅士珍藏了两瓶五粮液,存放14年想喝的时候才发现两瓶酒都是空的。当时,五粮液官方给出的解释是,酒可能是倒置存放的。
04
密封的秘密
这个问题已经被很多人问过了。总统认为这将视情况而定。如果是1980年代和1990年代的酒,因为当时的封口技术还不是特别完善,那个年代的酒还可以。用原料胶带或热缩膜封口,防止流酒(不要用蜡)。如果现在买新酒,这个没必要,因为现在的封口技术比较成熟。如果故意密封,会适得其反,造成污染。瓶口影响外观和价值。所以现在的酒不需要密封,可以自然保存。