发表时间: 2022-08-02 16:17:07
作者: 内蒙古呼伦湖酒业有限公司
储酒的容器必须是陶瓷或玻璃的,简而言之关闭。储存位置和温度在地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持在常温。而且,白酒是一种挥发性物质,所以不会挥发很多,主要是保持白酒的原味,不变质也很重要。储存时间一般应不少于三年。这种酒味道纯正,味道特别好。
瓶装酒应选择在干燥、清洁、明亮、通风良好的地方。相对温度应在70%左右,温度较高的瓶盖容易发霉。贮酒环境温度不超过30℃,严禁靠近烟花爆竹。容器应密封严密,以防泄漏和“跑”。
储存方法:
1、在各种口味的白酒中,茅台香型白酒更易储存。用来盛酒的容器是罐子。罐子本身含有多种矿物质。用它来盛酒,可以使酒的香气长时间保持,使酒更香醇,促进酒的陈酿。
2、深窖贮酒的一种方法,就是将烧制好的酒放入容器中密封,然后放入地下100米的地下深窖。在恒温、恒湿、无光照的环境中自然成熟。该方法因地制宜,利用现有矿山贮酒,不受温度、湿度和光照的影响,加快了酒的陈化进程。该方法简单易行,无需投入大量资金扩大生产规模,经济效益十分可观。这样储存的白酒清澈醇厚,是理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
3、未开封的也在零摄氏度下保存,但酒精易挥发,时间长了会流失很多。商业酒包装不适合长期储存。可以用蜡封住瓶口,可以长期保存。
4. 小心用保鲜膜包好瓶口,用透明胶带包好,在瓶口处拉紧胶带,再包几下。透明胶带有一个特点。时间越长,越紧。不要忘记留下一块胶带头,否则很难去除。但防止“流酒”的效果比封蜡稍差。
发表时间: 2022-08-02 16:17:07
作者: 内蒙古呼伦湖酒业有限公司
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储酒的容器必须是陶瓷或玻璃的,简而言之关闭。储存位置和温度在地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持在常温。而且,白酒是一种挥发性物质,所以不会挥发很多,主要是保持白酒的原味,不变质也很重要。储存时间一般应不少于三年。这种酒味道纯正,味道特别好。
瓶装酒应选择在干燥、清洁、明亮、通风良好的地方。相对温度应在70%左右,温度较高的瓶盖容易发霉。贮酒环境温度不超过30℃,严禁靠近烟花爆竹。容器应密封严密,以防泄漏和“跑”。
储存方法:
1、在各种口味的白酒中,茅台香型白酒更易储存。用来盛酒的容器是罐子。罐子本身含有多种矿物质。用它来盛酒,可以使酒的香气长时间保持,使酒更香醇,促进酒的陈酿。
2、深窖贮酒的一种方法,就是将烧制好的酒放入容器中密封,然后放入地下100米的地下深窖。在恒温、恒湿、无光照的环境中自然成熟。该方法因地制宜,利用现有矿山贮酒,不受温度、湿度和光照的影响,加快了酒的陈化进程。该方法简单易行,无需投入大量资金扩大生产规模,经济效益十分可观。这样储存的白酒清澈醇厚,是理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
3、未开封的也在零摄氏度下保存,但酒精易挥发,时间长了会流失很多。商业酒包装不适合长期储存。可以用蜡封住瓶口,可以长期保存。
4. 小心用保鲜膜包好瓶口,用透明胶带包好,在瓶口处拉紧胶带,再包几下。透明胶带有一个特点。时间越长,越紧。不要忘记留下一块胶带头,否则很难去除。但防止“流酒”的效果比封蜡稍差。